Sügise keskfestival, tuntud ka kui kesksügisfestival, on Hiinas oluline traditsiooniline festival, mis on kavandatud kaheksanda kuu kuu 15. päeval.Selle festivali üks ikoonilisemaid sümboleid on kuukook.Need veetlevad küpsetised on tavaliselt täidetud mitmesuguste magusate või soolaste täidistega ning pere ja lähedased naudivad neid, kui nad kogunevad täiskuu ilu imetlema.Mis oleks parem viis selle soodsa sündmuse tähistamiseks kui omatehtud kuukoogid?Olenemata sellest, kas olete innukas pagar või köögis algaja, see ajaveeb juhendab teid nende traditsiooniliste roogade valmistamise protsessis, mis kindlasti teie maitsemeeltele meeldivad.
Tooraine ja seadmed:
Selle kuukoogi valmistamise seikluse alustamiseks valmistage ette järgmised materjalid: kuukoogivormid, jahu, kuldne siirup, leelisvesi, taimeõli ja teie valitud täidis, näiteks lootosepasta, punase oa pasta või isegi soolatud munakollane.Valmistage glasuurimiseks ette ka taignarull, küpsetuspaber ja küpsetuspintsel.Need koostisosad ja tööriistad on Aasia toidupoodides hõlpsasti saadaval ning mõned neist leiate ka spetsiaalsetest küpsetiste kauplustest.
Retsept ja meetod:
1. Sega kausis jahu, kuldne siirup, aluseline vesi ja taimeõli.Segage pulbrit, kuni see moodustab ühtlase tekstuuri.Kata kilega ja lase seista umbes 30 minutit.
2. Taigna puhkamist oodates valmista omal valikul täidis.Jaga täidis oma eelistatud kuukoogi suuruse järgi võrdseteks osadeks.
3. Kui tainas on puhanud, jaga see väiksemateks osadeks ja vormi pallideks.
4. Puhastage oma tööpind jahuga ja kasutage taignarulli iga taignatüki tasandamiseks.Veenduge, et tainas oleks piisavalt suur, et see saaks täidise ümber mähkida.
5. Asetage valitud täidis taigna keskele ja keerake see kergelt sisse, veendudes, et sees poleks õhumulle.
6. Puhastage kuukoogivorm jahuga ja koputage liigne jahu maha.Aseta täidetud tainas vormi ja vajuta tugevalt, et tekiks soovitud muster.
7. Võta kuukook vormist välja ja aseta rasvapaberiga kaetud ahjuplaadile.Korrake protsessi ülejäänud taigna ja täidisega.
8. Kuumuta ahi 180°C-ni (350°F).Laske kuukookidel umbes 20 minutit kuivada, seejärel pintseldage neid õhukese kihi vee või munakollasega läike saamiseks.
9. Küpseta kuukooke 20-25 minutit või kuni need muutuvad kuldpruuniks.
10. Kui kuukoogid on ahjust välja võetud, oodake, kuni need jahtuvad, ja hoidke värskuse säilitamiseks õhukindlas anumas.
Maitske omatehtud kuukooke:
Nüüd, kui teie omatehtud kuukoogid on valmis, nautige neid maitsvaid hõrgutisi koos oma lähedastega.Teed nauditakse sageli kuukookidega, kuna selle peen maitse sobib nende hõrgutistega suurepäraselt.Tähistage seda kesksügisfestivali oma hõrgutistega, nautige rikkalikku kultuuripärandit ja tehke unustamatuid mälestusi.
Sügise keskfestival on rõõmu, taaskohtumise ja tänupidu.Omatehtud kuukooke valmistades ei saa te puhkusele mitte ainult isikupära lisada, vaid ka luua ühenduse selle tähistamise traditsioonilise ja kultuurilise tähtsusega.Võtke omaks pühade vaim, kui naudite selle armastuse töö magusust.
Postitusaeg: 23.11.2023